El Pan, junto con
el aceite y el vino, fueron los primeros alimentos procesados en la historia de
la humanidad.
Tan importante es el
pan en nuestras vidas, que son
centenares los refranes populares relacionados con esta palabra, quien no
recuerda por ejemplo: “Con pan y vino se anda el camino” o “Pan con queso sabe
a beso”, “Donde hay hambre no hay pan duro” etc.
Y es el pan el que
puede inspirar también una breve poesía:
En
tiempos duros así era el pan.
lo abrazaba como a un amigo
de mi hambre abandonada.
Y cuando llegó la bonanza,
dejé que el pan se rodeara
de buen vino y buena chanza.
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